How the cookbooks of 2020 tell the stories of our pandemic k

Kim Severson, The New York Times
Published: 03 Mar 2021 11:35 AM BdST
Updated: 03 Mar 2021 11:35 AM BdST
FILE -- The Tipsy Texan sandwich from Franklin Barbecue in Austin, Texas, March 7, 2017. The cookbook from the owners of Franklin Barbecue rose from the publisher’s backlist to become a surprise pandemic darling among cooks. (Drew Anthony Smith/The New York Times).
The books that America cooked from during 2020 will stand as cultural artifacts of the year when a virus forced an entire nation into the kitchen.
");
}
The pandemic has been good to cookbooks. Overall sales jumped 17% from 2019, according to figures from NPD BookScan, which tracks about 85% of US book sales.

Related Keywords

Mexico , New York , United States , Portland , Oregon , Texas , Colorado , California , Americans , Mexican , American , Steve Doocy , Joe Yonan , Sarah Smith , Kristen Mclean , Tieghan Gerard , Toni Tipton Martin , Joe Derochowski , Lorena Jones , Ina Garten , Joanna Gaines , Marcela Valladolid , Dan Buettner , Samin Nosrat , David Black , Christopher Kimball , Bryant Terry , Paula Forbes , Aaron Franklin , Clarkson Potter , Indian Ocean , Rica Allannic , Ken Forkish , Instagram , York Times Company , Ten Speed , National Geographic , New York Times , Netflix , David Black Agency , Trader Joe , Comfort Food , Hurry Cookbook , Francis Lam , Fat Acid Heat , Baked Harvest Super , Abundant World , Vegan Recipes , Bay Area , Meat Smoking Manifesto , Jordan Mckay , Ten Speed Press , Water Salt Yeast , Artisan Bread , Eight African Countries That Touch , Blue Zones Kitchen , Recipes From Two Centuries , African American Cooking , Stained Page , Throw It Together , West African , Milk Street , Cook Books , 2020 , Pandemic , Kitchens , Stories , மெக்ஸிகோ , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , போர்டிலந்ட் , ஓரிகந் , டெக்சாஸ் , கொலராடோ , கலிஃபோர்னியா , அமெரிக்கர்கள் , மெக்ஸிகன் , அமெரிக்கன் , ஓஹோ யோனன் , சாரா ஸ்மித் , கிறிஸ்டன் மக்லீந் , டோனி டிப்டன் மார்டின் , லோரினா ஜோன்ஸ் , ஒரு கார்டன் , ஜொவந ஆதாயங்கள் , மார்செலா வல்லாடோலிட் , டான் புட்ட்னர் , டேவிட் கருப்பு , கிறிஸ்டோபர் கிஂப்யால் , பிரையண்ட் டெர்ரி , பால ஃபோர்ப்ஸ் , ஆரோன் பிராங்க்ளின் , கிளார்க்சன் பாடர் , இந்தியன் கடல் , இன்ஸ்தக்ராம் , யார்க் முறை நிறுவனம் , பத்து வேகம் , தேசிய புவியியல் , புதியது யார்க் முறை , நெட்ஃபிக்ஸ் , வர்த்தகர் ஓஹோ , ஆறுதல் உணவு , அவசரம் சமையல் புத்தகம் , பிரான்சிஸ் லாம் , கொழுப்பு அமிலம் வெப்பம் , சுட்ட அறுவடை அருமை , சைவ உணவு சமையல் , வளைகுடா பரப்பளவு , இறைச்சி புகைத்தல் அறிக்கை , ஜோர்டான் மகே , பத்து வேகம் ப்ரெஸ் , தண்ணீர் உப்பு ஈஸ்ட் , கைவினைஞர் ரொட்டி , நீலம் ஸோந்ஸ் சமையலறை , சமையல் இருந்து இரண்டு சிஇஎன்டியுவ்ஆர்ஐஇஎஸ் , படிந்த பக்கம் , வீசு அது ஒன்றாக , பால் தெரு , சமைக்கவும் புத்தகங்கள் , சர்வதேச பரவல் , சமையலறைகள் , கதைகள் ,