Read the 101 online or in print

Read the 101 online or in print
(Martina Ibáñez-Baldor / Los Angeles Times)
Dec. 12, 2020 6:30 AM PT
The mega-project that Patricia Escárcega and I spend months on each year
is here! Its official title is “101 Restaurants, Dishes, People and Ideas That Define How We Eat” — a mouthful of a name that barely expresses the devastation of 2020 and the resilience that the restaurant industry continuously puts forth to survive this crisis.
Enjoying this newsletter? Consider subscribing to the Los Angeles Times
Your support helps us deliver the news that matters most.
short essays on the state of things, a collection of our favorite

Related Keywords

California ,United States ,Los Angeles ,Cambodia ,El Segundo ,Grand Central Market ,Cambodian ,Adeena Sussman ,Susan Vu ,Ben Mims ,Judy Pryor ,Silvia Razgova ,Jim Brooks ,Steve Banks ,Patricia Esc ,Nicole Rucker ,Garrett Snyder ,Martina Ib ,Jonathan Melendez ,Gaby Dalkin ,Instagram ,Los Angeles Times ,Central Market ,Tasting Notes ,Bill Addison ,Jenn Harris ,Serving Spoon ,Southern California ,We Re Into ,Ben Mim ,For The Times ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் ,கம்போடியா ,எல் செகுண்டோ ,மாபெரும் மைய சந்தை ,கம்போடியன் ,சூசன் உ ,பென் மிம்ஸ் ,ஜூடி ப்ரையர் ,ஜிம் ஓடை ,ஸ்டீவ் வங்கிகள் ,பாட்ரிசியா ய்ஸ்க் ,நிக்கோல் ரக்கர் ,காரெட் ஸ்னைடர் ,மார்டினா இப் ,ஜொனாதன் மெலண்டெஸ் ,இன்ஸ்தக்ராம் ,லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் முறை ,மைய சந்தை ,சுவை குறிப்புகள் ,ஜென் ஹாரிஸ் ,சேவை ஸ்பூன் ,தெற்கு கலிஃபோர்னியா ,நாங்கள் ரே க்குள் ,பென் மிம் ,க்கு தி முறை ,