In Just 10 Years of Cooking, Tailor’s Vivek Surti Has Come a Long Way
Through June, Tailor is offering an elevated reimagining of Surti’s very first supper-club menu
Tweet
Vivek SurtiPhoto: Eric England
At a glance, chef Vivek Surti seems to have had a meteoric climb at his Germantown restaurant Tailor, where he shares his first-generation American’s version of his ancestral Gujarati cuisine in a jovial dinner-party atmosphere. But his path to becoming an award-winning restaurateur and chef has been far from direct or sudden.
Ten years ago, Surti was still living at home with his parents and sister, using the money he was saving on rent to buy all sorts of fun exotic ingredients while learning to cook for himself. “I started cooking by watching TV shows like

Related Keywords

United States , India , Thailand , Thai , Americans , American , Tandy Wilson , Karl Worley , Mama Surti , Laura Wilson , Vivek Surti , Eric England , Vivek Surtiphoto , James Beard , Heather Southerland , Bobby Flay , Caroline Galzin , Kuchnia Keller , Daniel Meigs , Wordpress , Supper Club , Holland House , Grow Local Kitchen , Nashville Farmer , Biscuit Love , Sarah Gavigan , East Nashville , Family Wash , Daniel Meigs His , City House , Sunday Supper , Coal Fired , New Restaurant , Bon App , Best Chef , Bear Creek , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , இந்தியா , தாய்லாந்து , தாய் , அமெரிக்கர்கள் , அமெரிக்கன் , தாண்டி வில்சன் , கார்ல் வர்லீ , லாரா வில்சன் , விவேக் சூர்த்தி , எரிக் இங்கிலாந்து , ஜேம்ஸ் தாடி , ஹீத்தர் தென்கிழக்கு , பாபி பிளே , டேனியல் மேஞ்ஸ் , வேர்ட்பிரஸ் , இரவு உணவு சங்கம் , ஹாலண்ட் வீடு , வளர உள்ளூர் சமையலறை , நாஷ்வில்லி உழவர் , பிஸ்கட் காதல் , சாரா கவிகன் , கிழக்கு நாஷ்வில்லி , குடும்பம் கழுவுதல் , நகரம் வீடு , ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவு , நிலக்கரி நீக்கப்பட்டார் , புதியது உணவகம் , பான் செயலி , சிறந்தது செஃப் , தாங்க க்ரீக் ,