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Zaino in spalla tra arte, natura e buon bere: arriva il turismo della birra

Una nuova forma di viaggio esperienziale si sta consolidando dando vita a percorsi fortemente legati alla terra. Guide d’eccezione, i mastri birrai del v…

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Jessica Rosval, cuoca dell anno: Mi sono buttata senza paracadute nella cucina italiana

La chef di Casa Maria Luigia, dal 2013 nella squadra di Massimo Bottura, è passata da capo partita degli antipasti a resident del B&B più in …

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Valerio Braschi, giovane chef dell anno: In cucina sperimento sotto lo sguardo del tenente Colombo

La Guida dell'Espresso premia il cuoco romagnolo, 23 anni, ex vincitore di MasterChef. "Ai fornelli sono raffinato, nella vita privata amo le cose sem…

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Il fascino indiscreto dell unto: la pizza grassa, simbolo di una Terni golosa

Un'icona della gastronomia della città umbra, nata nel Dopoguerra durante la ricostruzione. La ricetta è segreta e il suo eterno custode &egr…

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Quella cantina è una scultura: il Carapace della Tenuta Castelbuono

A Bevagna un opera unica di Arnaldo Pomodoro ospita la Tenuta Castelbuono con i suoi trenta ettari vitati tra lì e Montefalco

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