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Croquete de costela de boi: harmonizando com cerveja - Territórios Gastronômicos

Territórios Gastronômicos foi inspirado nas pesquisas, realizadas pelo chef Eduardo Avelar, nos mais distantes redutos de Minas, do Brasil e do mundo nos últimos 20 anos.

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Prime Rib Suíno: harmonizando com cerveja - Territórios Gastronômicos

Prime Rib Suíno: harmonizando com cerveja Acompanhe a receita da semana, prime rib suíno, e confira a harmonização com cerveja do chef Juliano Caldeira COMPARTILHAR: Acompanhe a receita da semana, prime rib suíno, e confira a harmonização com cerveja do chef Juliano Caldeira Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Numa panela quente, aqueça a manteiga com óleo, coloque o prime e deixe selar dos dois lados por 5 minutos. Retire da panela e leve ao forno por 8 minutos 160º para terminar o assamento da peça. Ingredientes Chimichurri de ervas frescas: 1/3 maço salsinha picadinha

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Filé ao molho de queijos: harmonizando com cerveja - Territórios Gastronômicos

Filé ao molho de queijos: harmonizando com cerveja Confira a receita de filé ao molho de queijos e a harmonização com cerveja do chef Juliano Caldeira. COMPARTILHAR: Confira a receita de filé ao molho de queijos e a harmonização com cerveja do chef Juliano Caldeira. Filé Mignon de boi ao molho de queijos com tomates secos Por: Juliano Caldeira Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) manteiga Modo de preparo: Tempere os filés com sal e pimenta, numa panela quente, sele as tiras do filé com um fio de óleo e manteiga e reserve. Ingredientes Molho queijo com tomates secos

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Canjica salgada: harmonizando com cerveja - Territórios Gastronômicos

Canjica salgada: harmonizando com cerveja - Territórios Gastronômicos
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Calóm Comidaria: chefs e cervejeiros inauguram nova cozinha criativa

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