San Antonio pastry chef Sofia Tejeda joins nationally lauded team at progressive eatery Mixtli

Posted
By Nina Rangel
on Mon, Apr 5, 2021 at 3:32 PM
click image
Instagram / florecerfemme
Pastry Chef Sofia Tejeda will bring her playful — and flavorful — approach to dessert to the table as Mixtli's newest team member. Chefs Diego Galacia and Rico Torres of nationally-acclaimed Mixtli and sister concept Omakase Kumo have tapped another SA talent to join their culinary dream team.
Pastry Chef Sofia Tejeda has joined the fray as executive pastry chef at Mixtli, bringing her playful and flavorful approach to desserts to the eatery.
Chefs Galacia and Rico Torres have been named Best New Chefs by
Tejeda, a Mexico City native, is a graduate of the Culinary Institute of America in San Antonio. Since then, she's held positions at chef Thomas Keller’s renowned Bouchon Bakery, Southtown’s Feast, Signature by Andrew Weissman and the Eilan Hotel and Spa Resort.

Related Keywords

Mexico City ,Distrito Federal ,Mexico ,United States ,San Antonio ,Texas ,South Alamo ,America ,Andrew Weissman ,Thomas Keller ,Diego Galacia ,James Beard ,Instagram ,Eilan Hotel ,Food Network Girl Scout Cookie Championship ,Culinary Institute Of America ,Chef Sofia Tejeda ,Rico Torres ,Omakase Kumo ,Best New Chefs ,Wine Magazine ,Best Chef ,Culinary Institute ,Bouchon Bakery ,Food Network ,Girl Scout Cookie ,Diego Galicia ,Sofia Tejeda ,Mixtli ,James Beard Foundation ,Food And Wine ,Progressive Mexican ,New Chef ,Female Chef ,Pastry Chef ,Local Chef ,Opening Soon ,Girl Scout Cookie Championship ,Image ,மெக்ஸிகோ நகரம் ,திஸ்திரிதோ கூட்டாட்சியின் ,மெக்ஸிகோ ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,சான் அன்டோனியோ ,டெக்சாஸ் ,தெற்கு அலமோ ,அமெரிக்கா ,ஆண்ட்ரூ வெயிஸ்மேன் ,தாமஸ் கெல்லரர் ,டியாகோ விண்மீன் ,ஜேம்ஸ் தாடி ,இன்ஸ்தக்ராம் ,உணவு வலைப்பின்னல் பெண் சாரணர் குக்கீ சாம்பியன்ஷிப் ,சமையல் நிறுவனம் ஆஃப் அமெரிக்கா ,செஃப் சோபியா தேஜெடா ,ரிக்கோ டோரஸ் ,ஓமகேஸ் குமோ ,சிறந்தது புதியது சமையல்காரர்கள் ,மது பத்திரிகை ,சிறந்தது செஃப் ,சமையல் நிறுவனம் ,பூச்சன் பேக்கரி ,உணவு வலைப்பின்னல் ,பெண் சாரணர் குக்கீ ,டியாகோ கலீசியா ,சோபியா தேஜெடா ,ஜேம்ஸ் தாடி அடித்தளம் ,உணவு மற்றும் மது ,ப்ரோக்ரெஸிவ் மெக்ஸிகன் ,புதியது செஃப் ,பெண் செஃப் ,பேஸ்ட்ரி செஃப் ,உள்ளூர் செஃப் ,திறப்பு விரைவில் ,பெண் சாரணர் குக்கீ சாம்பியன்ஷிப் ,படம் ,