New in food: 11 books worth adding to your collection

By Bill Addison
Los Angeles Times
Cookbooks are always about connection — written to share the love of a cuisine or celebrate ancestry, or sometimes to eulogize broken bonds and safeguard history. If you've run out of ideas or motivation for preparing your next meal, if you're longing to be somewhere far away or want to explore fresh approaches to comfort food at home, or if you're thinking about the broader context of food in our troubled culture, take heart and inspiration from 11 standout books of the season.
'Baking at the 20th Century Cafe'
"Admit it," begins the jacket copy of Michelle Polzine's hefty, handsome book. "You're here for the famous honey cake."

Related Keywords

Madagascar ,New York ,United States ,Australia ,Peradeniya ,Central ,Sri Lanka ,Afghanistan ,Eritrea ,Comoros ,Parwana ,Herat ,Tanzania ,South Africa ,California ,Mozambique ,Russia ,Canada ,Toronto ,Ontario ,Adelaide ,South Australia ,Somalia ,Pakistan ,San Francisco ,Kenya ,Los Angeles ,America ,Australian ,Sri Lankan ,Afghan ,Canadian ,Russian ,American ,Zelmai Ayubi ,Nik Sharma ,Besha Rodell ,Yewande Komolafe ,Osayi Endolyn ,Jed Brumfield ,Durkhanai Ayubi ,Carolynn Carre ,Leah Chase ,Deborah Madison ,Farida Ayubi ,Julia Turshen ,Julia Bainbridge ,Kate Heddings ,Michelle Polzine ,Ruwanmali Samarakoon Amunugama ,Oriana Koran ,Gabriella Mlynarczyk ,Melissa Weller ,Tamie Cook ,Marcus Samuelsson ,Nyesha Arrington ,Beth Harmon ,Willa Jean ,Sandor Katz ,Indian Ocean ,Hawa Hassan ,San Francisco Zen Center ,Los Angeles Times ,Chez Panisse ,York Major Food Group ,Bill Addison ,Hayes Valley ,Century Cafe ,Major Food Group ,Good Book ,New Orleans ,Everyone We Know ,East Africa ,North American ,Parwana Afghan Kitchen ,Australian Fare ,New York Times ,James Beard Award Winning ,Red Rooster Harlem ,மடகாஸ்கர் ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஆஸ்திரேலியா ,மைய ,ஸ்ரீ லங்கா ,எரித்திரியா ,கொமொரோசு ,பருவன ,ஹெராத் ,தான்சானியா ,கலிஃபோர்னியா ,மொசாம்பிக் ,ரஷ்யா ,கனடா ,டொராண்டோ ,ஆஂடேரியொ ,தெற்கு ஆஸ்திரேலியா ,சோமாலியா ,பாக்கிஸ்தான் ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ,கேந்ய ,லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் ,அமெரிக்கா ,ஆஸ்திரேலிய ,ஸ்ரீ லங்கன் ,கனடியன் ,ரஷ்ய ,அமெரிக்கன் ,நிக் ஷர்மா ,எட் பருமபிஎல்ட் ,கரோலின் கேரி ,லியா துரத்து ,டெபோரா மாடிசன் ,பாரிட யுபி ,ஜூலியா பெயின் பிரிட்ஜ் ,ஆரியாந கோரன் ,மெலிசா வெல்லர் ,தமிிே சமைக்கவும் ,பெத் ஹார்மன் ,வில்லா ஜீன் ,மணல் க்யாட்ஸ் ,இந்தியன் கடல் ,ஹவா ஹாசன் ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ஜென் மையம் ,லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் முறை ,யார்க் முக்கிய உணவு குழு ,வைக்கோல் பள்ளத்தாக்கு ,சிஇஎன்டியுவ்ஆர்ஒய் கஃபே ,முக்கிய உணவு குழு ,நல்ல நூல் ,புதியது ஆர்லீயந்ஸ் ,எல்லோரும் நாங்கள் தெரியும் ,வடக்கு அமெரிக்கன் ,ஆஸ்திரேலிய கட்டணம் ,புதியது யார்க் முறை ,ஜேம்ஸ் தாடி விருது வென்றது ,சிவப்பு சேவல் ஹார்லெம் ,