Homestead Creamery looks to cows' genes to broaden milk's appeal

Homestead Creamery has a plan to urge customers wary of dairy to try drinking milk again.
A few years after launching its first line of so-called A2A2 milk, thought by some to be easier to digest, the Franklin County company is going all in. Each of the dairies it works with has fully transitioned its herd to cattle with the A2A2 gene.
It won’t change the taste or the nutritional value of the product, but it could draw in new customers who in the past have experienced digestive discomfort after drinking milk.
“We started getting testimony where A2A2 milk really made a difference. We’ve been reading some science, and we believed it,” said David Bower, co-owner of Homestead Creamery and the owner of a dairy that provides some of its milk.

Related Keywords

Franklin County , New Zealand General , New Zealand , Virginia , United States , Glade Hill , Rose Jeter , David Bower , Eric Paulson , Kasey Kohl , Virginia State Dairymen Association , Homestead Creamery , Chad Dechow , Goldenview Dairy , Virginia State Dairymen , A2a2 , Ncreamery , Commerce , Economics , Marketing , Milk , Dairy , Consumer , Product , பிராங்க்ளின் கவுண்டி , புதியது ஜீலாந்து ஜநரல் , புதியது ஜீலாந்து , வர்ஜீனியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கிளேட் மலை , உயர்ந்தது ஜெதேர் , டேவிட் போவர் , எரிக் பால்சன் , கேசி கோல் , வர்ஜீனியா நிலை பால் பண்ணை சங்கம் , வீட்டுவசதி கிரீமரி , வர்ஜீனியா நிலை பால் பண்ணை , கிரீமரி , வர்த்தகம் , பொருளாதாரம் , சந்தைப்படுத்தல் , பால் , நுகர்வோர் , ப்ராடக்ட் ,