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自慢のコシヒカリが二等米に　二重苦のコメ、今世紀末に2割減予測も：朝日新聞デジタル

　白銀の輝きを放つコシヒカリ。炊きたての湯気が食欲を誘う。一口かき込むと、若干の粘りけがあり、ほんのりとした甘みが口中に広がる。　日本一のコメどころ、新潟県。刈羽村の稲作農家、安沢才一（あんざわさいい… ....

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創業95年の食堂を襲ったコロナ　閉店の決意を翻させた常連客の一言：朝日新聞デジタル

　一番人気はスプーンを刺すとふわっと割れるオムレツがのった「オムカレー」。宮尾登美子の小説に登場する創業95年の老舗食堂も、新型コロナウイルスには勝てなかった。高知市郊外にあった「十一（といち）屋」が… ....

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ロッキン中止、残された大量の食材に悲鳴「ロス削減」へ支援募る [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

　国内最大級の音楽フェス「ロック・イン・ジャパン・フェスティバル（ロッキン）」がコロナ禍のため直前に中止となり、会場で提供する予定だった「フェス飯」の食材が大量に残されてしまった。逆境に立たされた飲食… ....

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コロナ禍で苦しい学生を食事で支援　飲食店が「学食」　北海道旭川 [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

　街中を学食にして、コロナ禍で生活が苦しい学生をみんなで応援しよう――。緊急事態宣言が明ける10月1日、北海道旭川市で市民の寄付をもとに、飲食店が学生に食事を提供する取り組みが始まる。「旭川学食化計画… ....

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香川の父「ぶえいさん」　県独立に奔走した中野武営、銅像やお菓子に：朝日新聞デジタル

　香川は、全国47都道府県で最も遅い1888（明治21）年に成立した県だ。明治初期には、愛媛県や徳島県と一体だった時期が長く、完全な「独立」までの道のりは遠かった。そんな香川の独立に奔走した人物に今、… ....

Takamatsu White , Saeki Tsutomu , Okuma Shigenobu , Ya Tokushima , Foreign Affairs , 文化芸能 , ひと歴史 ,