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图片来源：Pexels-奥尼尔 孙 据媒体统计，仅2021年上半年，针对拉面、小面、即食面等各类面食品牌的投融资事件就超过了过去3年的总和。获得融资的品牌超过10家，仅公布的融资总额就超过了12亿元。许多刚刚开出几十家门店的网红面馆，在几轮融资后就坐享10亿估值，这让许多在餐饮行业摸爬滚打多年的老玩家们也直呼看不懂。 兰州拉面、沙县小吃都没能实现的上市梦，在资本的助推下真的能美梦成真吗？ 资本对“小面馆”的关注从未像今天这样疯狂。 此外，还有张拉拉、陈香贵、马记永等新品牌，也在今年的4月和5月分别获得了金沙江创投、顺为资本以及挑战者资本等明星风投的加持。据媒体报道，张拉拉最新的投后估值已经达到6000万美元，陈香贵的估值也达到10亿元，而马记永兰州拉面据传已被红杉资本递出了10亿元以上估值的投资意�

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