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「個性より飽きないおいしさ」県外からファンが続々、パン屋「麦踏」 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

卓越した技術・味覚・知識を持つ料理界のトップランナーが、行きつけの飲食店を明かす連載「大御所シェフのいつものごはん」。今回紹介するのは、2018年に開店した小田原の「麦焼処麦踏」。洋菓子界の大御所、本橋雅人シェフが通うお気に入りのパン屋です。おいしさの秘密を探りにお店を訪ねました。今回の大御所シェフ # PROF.

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食通シェフたちをうならせたスイーツ３選 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

口に含めば、広がる幸せ。スイーツは人生に豊かなひとときを与えてくれます。卓越した料理人たちにお気に入りの飲食店を紹介してもらう連載「大御所シェフのいつものごはん」でも、たびたびスイーツが登場しました。その中から珠玉の３品を紹介します。一口で価値観を覆したいちご大福「nanarica〜七里香〜」のいちご大福（小島マ.

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「個性より飽きないおいしさ」県外からファンが続々、パン屋「麦踏」 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

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