Una ruta por los cachopos más especiales y diferentes de Zaragoza
Una ruta por los cachopos más especiales y diferentes de Zaragoza
Los hay que han triunfado en concursos nacionales, que incluyen ingredientes como setas, huevo a baja temperatura o pescado, y que se presentan como una hamburguesa. NOTICIA
El
cachopo asturiano tiene mucho tirón en Zaragoza. Tanto, que
algunos establecimientos se han especializado en su elaboración y han hecho de este plato santo y seña de su carta. Por distintos motivos, la ruta que se propone incluye cachopos muy especiales y diferentes. En todos los casos se trata de propuestas de calidad en las que se viaja desde la tradición a la innovación, pero sin perder la esencia de la receta y de su elaboración.
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Co-founded in the summer 2017 by Marco Shalma, the Bronx Night Market had been serving up excellent food and a party-like vibe until the pandemic canceled the fun last spring. Shalma and his team made a brief go of it late last fall, but with cases climbing again and the weather getting cold, it wasn t the same at Fordham Plaza.
Last Saturday, though, marked the start of a new era for the popular market, with a festive spirit once again in the air, and pandemic protocols in place timed reservations for capacity limits and contact tracing, masks required, distanced tables, temperature checks at the gate.