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Una ruta por los cachopos más especiales y diferentes de Zaragoza Una ruta por los cachopos más especiales y diferentes de Zaragoza Los hay que han triunfado en concursos nacionales, que incluyen ingredientes como setas, huevo a baja temperatura o pescado, y que se presentan como una hamburguesa. NOTICIA El cachopo asturiano tiene mucho tirón en Zaragoza. Tanto, que algunos establecimientos se han especializado en su elaboración y han hecho de este plato santo y seña de su carta. Por distintos motivos, la ruta que se propone incluye cachopos muy especiales y diferentes. En todos los casos se trata de propuestas de calidad en las que se viaja desde la tradición a la innovación, pero sin perder la esencia de la receta y de su elaboración.

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