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涉足餐饮、布局月饼等品类冲击IPO 但五芳斋七成收入还看粽子 _ 东方财富网
市场空间有限自营渠道拓展不利 粽子是中华传统美食之一,有着悠久的历史,但与月饼一样都是典型的季节性食品,端午节之后市场需求就会大幅缩减。同时,在漫长的发展过程中,结合地方特产与口味偏好,粽子也发展出了诸多“派系”与口味偏好。具有代表性的有五芳斋所在江浙地区偏好的嘉兴鲜肉粽、北方蘸糖食用的北京糯米粽;此外还有山西黄米粽、陕西蜂蜜凉粽、南宁凉粽等品种。粽子的“甜党”、“咸党”在互联网上也有水火不容的态势,已连续多年成为端午节讨论的热门话题。 除了口味地域差异较大外,粽子的售价普遍不高,因此这个市场整体规模不大。据统计,2015年我国粽子市场规模为49.16亿元,到2019年增长至73.37亿元,年复合增长率为 10.53%;五芳斋在招股书中引用的报告预估到2024年,国内粽子市场规模也仅为102.9
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