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【健康】月圓人不圓營養師教你如何輕盈過中秋-香港商報

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凤梨焖排骨酸甜开胃

天气闷热影响食欲，大厨特别推荐容易烹调，营养丰富的凤梨焖排骨。可选择炸排骨或炖排骨入菜，酸甜可口，非常下饭。最近天气闷闷热热的，在家里就想煮一些比较开胃爽口的菜肴。喜来登酒店（Sh.

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聊啤酒香味那些事，从啤酒花到酵母全覆盖~_原创_新浪众测

1.1 水同时，由于水的一些矿物质质属于中性到碱性的，所以啤酒中的水含有一些矿物质会让啤酒口感更好，比如说弱碱性的钙（Ca）在酸性环境中就相当于缓冲剂，确保pH值不会在任何一个方向上波动太大。啤酒风味会受到当地水质的影响，就拿范佳乐（教士）来说，目前国产的啤酒来自哈尔滨，喝起来偏酸一点，水质不同是导致口感不同的因素之一了。 1.2 出糖的麦芽麦芽种类很多，基础都是大麦等谷物，经过烘干或烘烤后，会导致啤酒口感不同。我们在啤酒中喝到的类似面包、坚果等味道，有可能就是因为不同麦芽经过烘干导致的。喝不同的啤酒时，一些啤酒中的巧克力味，焦糖味和麦芽也存在一定的关系。例如世涛类常用的黑麦芽就是经过重度烘烤，巧克力麦芽也会大量运用到世涛和波特中。 1.3 吃糖的酵母酵母属于真菌家族，是�

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夏天，记得给家人煮这6道解暑汤喝 - 美食 - 新乡网-新乡重点新闻网站

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