Pow wow pivot: How one Indigenous chef found new ways to keep food on the table

Pow Wow Cafe owner Shawn Adler with his takeout containers. (Submitted by Shawn Adler)
Unreserved7:22Pow wow pivot: How this Indigenous chef has found new ways to keep food on the table
There may be fewer cars on the highways these days, but there's a lot more soup.
The back of chef Shawn Adler's vehicle is carrying about 325 containers of frozen Three Sisters Stew (corns, beans and squash), he's cooked and plated on beds of wild rice pilaf. This load, and the two-hour drive that takes from his home in Eugenia to downtown Toronto, are part of his new normal.

Related Keywords

Guelph ,Ontario ,Canada ,Orillia ,Owen Sound ,Toronto ,Vankleek Hill ,Falen Johnson ,Shawn Adler , ,Three Sisters Stew ,Pow Wow Cafe ,Kensington Market ,Flying Chestnut Kitchen ,Hillside Summer Festival ,Mariposa Folk Festival ,க்ல்ஃப் ,ஆஂடேரியொ ,கனடா ,ஓரில்லிய ,ஓவந் ஒலி ,டொராண்டோ ,வாங்க்கிலீக் மலை ,பாலேன் ஜான்சன் ,மூன்று சகோதரிகள் குண்டு ,பௌ ஆஹா கஃபே ,கெந்‌ஸிஂக்‌டந் சந்தை ,பறக்கும் கஷ்கொட்டை சமையலறை ,மலைப்பகுதி கோடை திருவிழா ,மாரிபோசா நாட்டுப்புற திருவிழா ,