Maha Bar and Tulum host guest chefs with one-off modern Middle Eastern menus

Maha Bar and Tulum host guest chefs with one-off modern Middle Eastern menus
Gemima Cody
Photo: Diego Ramirez
It seems that after a year of lonely lockdowns, chefs can't wait to get back to collaborating with their peers.
Restaurateur Shane Delia is about to launch a series celebrating Middle Eastern cuisine at Maha Bar, the Collingwood venue he opened to acclaim immediately before the pandemic struck.
Over four Tuesdays starting May 18, the restaurant will host chefs from across the country, including Queenslanders Ben Williamson and Adam Wolfers, both with history at
Gerard's Bistro, Paul Farag of Sydney's
Nour, and former

Related Keywords

Andorra ,Tulum ,Izmir ,Turkey ,Carlton ,Tasmania ,Australia ,Turkish ,Tom Sarafian ,Adam Wolfers ,Harry Mangat ,Queenslanders Ben Williamson ,Helly Raichura ,John Paul Twomey ,Shane Delia ,Dave Verheul ,Coskun Uysal ,Paul Farag , ,Middle Eastern ,Omaha Bar ,Bar Saracen ,Golden Gaytime ,Enter Via Laundry ,Clinton Mciver ,Carlton Wine Room ,Little Andorra ,Nicholson Street ,Biji Dining ,அண்டோரா ,துலம் ,இஸ்மிர் ,வான்கோழி ,கார்ல்டன் ,டாஸ்மேனியா ,ஆஸ்திரேலியா ,துருக்கிய ,ஹாரி மங்காட் ,ஹெலி ரைச்சுரா ,ஜான் பால் ட்வாமீ ,ஷேன் டெலியா ,டேவ் வேர்ேஉள் ,பால் ஃபெரக் ,நடுத்தர கிழக்கு ,மஹா மதுக்கூடம் ,மதுக்கூடம் ஸெரெஸெந் ,உள்ளிடவும் வழியாக சலவை ,கிளின்டன் மகிவர் ,கார்ல்டன் மது அறை ,கொஞ்சம் அண்டோரா ,நிக்கல்சன் தெரு ,பிஜி சாப்பாட்டு ,