Five Must-Try New Southern Restaurants

Charleston, SC
After stints running a food truck and a food-hall stall, chef Thai Phi opened a permanent iteration of Pink Bellies on King Street, serving classic and reimagined Vietnamese comfort foods such as beef pho dumplings and pulled-pork-topped garlic noodles. Phi and his team are currently serving take-out only, but a full grand opening is slated for later this summer. 
photo: Courtesy of Pink Bellies
RECIPE: PINK BELLIES’ SHRIMP AND PORK WONTONS
Nashville, TN
Nearly a century ago, Jefferson Street marked the epicenter of Black enterprise in Nashville. The owners of the local chain Slim & Husky’s Pizza Beeria teamed up with Apertif bar’s Gemaal Pratts to help reignite that legacy. When EG&MC opens this month, live music will play on the wraparound patio as chef Jason Williams serves Southern tapas including shrimp-and-grits fritters. 

Related Keywords

Vietnam ,Republic Of ,Louisiana ,United States ,New Orleans ,Thailand ,Washington ,Thai ,Vietnamese ,Austin Thompson ,Mashama Bailey ,Kristen Essig ,Neal Bodenheimer ,Johno Morisano ,Jason Williams ,Gemaal Pratts , ,Magazine Street ,Charles Punch ,James Beard Award ,Jen Chase ,Grey Market ,Lone Star ,Amy Dickerson ,Thai Phi ,Pink Bellies ,King Street ,Jefferson Street ,Pizza Beeria ,வியட்நாம் ,குடியரசு ஆஃப் ,லூசியானா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,புதியது ஆர்லீயந்ஸ் ,தாய்லாந்து ,வாஷிங்டன் ,தாய் ,வியட்நாமிய ,ஆஸ்டின் தாம்சன் ,கிறிஸ்டன் எஸ்ஸிக் ,நீல் போடன்ஹைமர் ,ஜேசன் வில்லியம்ஸ் ,பத்திரிகை தெரு ,ஜேம்ஸ் தாடி விருது ,ஜென் துரத்து ,சாம்பல் சந்தை ,தனி நட்சத்திரம் ,ஆமி டிக்கர்சன் ,தாய் ஃபை ,இளஞ்சிவப்பு வயிறு ,கிங் தெரு ,ஜெஃபர்சன் தெரு ,