Dine Out Maine: A once and future critic

Dine Out Maine: A once and future critic
What was, what is, what will be. Critic Andrew Ross ponders how to return to restaurant criticism after the pandemic convulsion.
By Andrew Ross
Share
The Korean BBQ Pork Nachos at Foulmouthed Brewing. Do these indicate critic Andrew Ross' not-so-secret love of pork? Shawn Patrick Ouellette/Staff Photographer
Editor’s Note: This is the second of a two-part retrospective looking back on the previous few decades of Maine dining.
The Past (2016-20)
I can pinpoint the moment when I realized I was no longer “the new guy.” About a year into my time as the restaurant critic, a reader e-mailed me a terse message that seemed to incorporate both a Seinfeldian observation and an indirect rebuke: “You sure like to talk about pork, don’t you?”

Related Keywords

New York ,United States ,Maine ,Japan ,Denmark ,United Kingdom ,Japanese ,Bon Appetit ,Festina Lente ,Banh Appetit ,Brian Davin ,Schulte Herr ,Andrew Ross ,New York Times ,Twitter ,Northern Union ,Maine Press Association ,Woodford Food ,Foulmouthed Brewing ,Tempo Dulu ,Restaurant City ,Drifters Wife ,Cong Tu Bot ,Purple House ,Nina June ,Sichuan Kitchen ,Thai Esaan ,Dine Out ,Dine Out Maine ,Dine In Maine ,Maine Sunday Telegram ,Great Reset ,Martha Stewart Living Radio ,Umaine Press ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,மைனே ,ஜப்பான் ,டென்மார்க் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஜப்பானிய ,பான் பசி ,ஃபெஸ்டினா லேந்தே ,ஸ்சுழ்தே ஹெர் ,ஆண்ட்ரூ ரோஸ் ,புதியது யார்க் முறை ,ட்விட்டர் ,வடக்கு தொழிற்சங்கம் ,மைனே ப்ரெஸ் சங்கம் ,உட்ஃபோர்ட் உணவு ,உணவகம் நகரம் ,சறுக்கல்கள் மனைவி ,காங் து போட் ,ஊதா வீடு ,நினா ஜூன் ,ஸிச்வாந் சமையலறை ,தாய் ஏசாங் ,உணவருந்தவும் ஔட் ,மைனே ஞாயிற்றுக்கிழமை தந்தி ,நன்று மீட்டமை ,மார்த்தா ஸ்டீவர்ட் வாழும் வானொலி ,மைனே ப்ரெஸ் ,