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Top News In 鹽之華 Today - Breaking & Trending Today

連兩年登米其林一星 法國餐廳女主廚:證明台中美食不輸國際城市 - 生活

「台北台中米其林指南2021」昨公佈摘星餐廳,台中「鹽之華」法國餐廳再度蟬聯一星餐廳,連續兩年摘星的「鹽之華」主廚黎俞君更是台灣首位以法式料理摘星的女主廚,台中市長盧秀燕25日特地拜訪黎俞君並向她道賀,黎俞君對再度摘星表示感謝米其林肯定外,也說,「米其林證明台中美食不輸國際城市」,疫情讓餐飲業受創,盼大家支持台灣餐飲發展;盧秀燕感謝她在餐飲這條路從不妥協的執著與付出,讓台中被看見,更肯定黎俞君盼整體餐飲共好發展,「讓各界看見餐飲業格局」。 ....

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「鹽之華」兩度米其林摘星 盧秀燕:讓台中被看見 - 生活

萬眾矚目的《台北台中米其林指南2021》摘星與餐盤名單25日揭曉,台中「鹽之華」法國餐廳繼去年摘下一星後,今年再度蟬聯一星。市長盧秀燕昨日赴「鹽之華」恭喜餐廳主廚黎俞君。盧秀燕表示,黎主廚在餐飲這條路從不妥 ....

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米其林今放榜 台中星級餐廳︰平常心應對難掩期待心情 - 生活

台中市4家米其林星級餐廳,2星的「JL STUDIO」、1星的「鹽之華」,疫情禁內期間一度停業,6月復業重新出發,也分別推出外帶料理,滿足老饕想念的美味,開放有條件內用後,10月、9月訂位分別已額滿,對於下午米其林放榜,平常心應對難掩期待心情。法國餐廳「鹽之華」在5月禁內用期間一度休息,6月復業後推出外帶餐盒,也是經營10多年來首度推出外賣餐盒,鹽之華表示,這是主廚黎俞君希望員工共同維持互動與工作,為疫後整備,外帶餐的沙拉、湯品、配菜也都進行調整,更多蔬菜量以符合外帶用餐的需求。 ....

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