Messaggero Veneto di Guido Barendson
A due passi dalla Fontana di Trevi, tra mille locali acchiappaturisti, una brassérie contemporanea, con tanta estetica quanto tanta sostanza. Grazie anche a un maitre giovane ma reduce da mille esperienze
19 Luglio 2021
Pensi a
Fontana di Trevi, alla candida bellezza del monumento, alla forza inarrestabile dell’acqua, ma appena ti guardi attorno scatta l’associazione a modesti locali se non a trappole per turisti. Soprattutto quando osservi la fiumana di gente che scorre senza soluzione di continuità tra il capolavoro voluto da Papa Clemente XII nel 1731, il Pantheon e Piazza Navona, e osservi il suk attraverso il quale i viandanti si devono fare largo scansando venditori di paccottiglia. Perché devo investire in qualità se in ogni caso un buon numero di forestieri - italici e stranieri - finisce per sedersi a tavolini che mi sono costati poco e che ammortizzo velocemente, immagino pensino i titolari di attività che hanno
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Bees and birds, azaleas and tulips, honeysuckle and lilac blossoms - all the sounds, sights and aromas of spring are suddenly, thankfully here in New England and the Northeast. All of that flora and fauna nature brings us has a hand in creating gin, the spirit made from juniper berries and whatever other botanicals our artisan distillers can dream up to put in the mix.
In the Seacoast area, we have quite a few distillers, some experimenting and succeeding with creating gins that include local botanicals. Portsmouth has its own Botanica Restaurant and Gin Bar which features gin cocktails like one of my favorites, The Last Word with Citadelle Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur and Lime or the Negroni en Blanc made with York Barrel Aged Wiggly Bridge Gin (York, Maine) Salers Gentiane and Blanc Vermouth.