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新标准待出台,企业年均增速达千家,精酿啤酒会一直火下去么?
年轻人饮酒态度的改变也会促使酒品消费格局发生改变,非常明显,年轻人们正在与“传统酒品”划分界限,无论是标品还是餐饮的现调鸡尾酒、啤酒、白酒、黄酒等,它们的销量大多是逐步下滑的,资本永远想教会年轻人喝已有的酒,但喜新厌旧的年轻人却盯上了颜值更高的果酒以及风味更多元的新精酿。 本篇文章主要讲精酿,精酿的动向也很有意思,随着精酿产品的逐步多元,果酒也逐步纳入了精酿的产品版图(如林德曼系列)。 精酿是一个世界级产品,具体从整个精酿的发展动向来看,国产精酿正在发挥它惊人的创新力量,精酿品类也正在往难以预估的方向发展,比如更多的精酿啤酒开始装入威士忌酒桶、白兰地酒桶、白酒酒桶,以试图给新精酿带来更多意想不到的风味。或许正是有了这股独特的创新思维,精酿啤酒才能如此打动年轻人�
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