Gama de shochu japonés.
Fue muy interesante la presentación de la bebida japonesa shochu, destilado japonés de arroz o boniato, con distintivas notas de tierra y champiñón, y algunos con madurez en vasijas de cerámica de hasta 5 años; una bebida original que bien merece la pena conocer. Mientras la compañía Icon Spirits nos mostró el universo de destilados de agave con sus sensacionales tequilas y mezcales, como el José Cuervo Tradicional, Tequila 1800, Gran Centenario, y Maestro Dobel, este último interesante novedad en España.
El mundo del vermut fue representado por Françoise Monty (amargueria.com), con novedades españolas tan interesantes como Astrobiza, un fresco vermut vasco muy afrutado; o Atamán, con base de manzanilla de Sanlúcar, elaborado por Barbadillo; el vermut valenciano con vinos de moscatel añejos Valsangiacomo; o el original Dos Déus Fumat Smoked, del Priorato, muy ahumado y seco, como un gran whisky de Islay.
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