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美 소비자 “건강 옵션을 더 원하는 분야는 냉동식품” http://realfoods.co.kr/view.php?ud=20210708000187 Read 2021.07.08. [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 건강한 라이프 스타일이 강조되면서 미국 시장에서도 ‘건강’ 키워드가 식품 구매시 중요한 조건으로 자리잡았다. 특히 미국인들은 다양한 식품 카테고리 가운데 ‘냉동식품’에서 “보다 건강한 제품 선택”을 원하는 것으로 조사됐다. 냉동식품은 코로나 시대에 ‘간편한 조리’와 ‘장기 보관’이라는 장점을 내세우며 전 세계적으로 수요가 급증하는 추세이다. 이전보다 구입이 늘어나면서 냉동식품에 대한 요구사항도 높아진 것으로 보인다. 　 글로벌 컨설팅 업체 알릭스파트너스가 최근 발표한 설문 조사(Health and Wellness Survey)에 따르면 미국 소비자들은 ‘냉�

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