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Milch-Mythen: Welche stimmen, welche nicht?

Aktualisiert: 29.07.2021 - 18:50
Von
Robin Schmidt
Rund um die Milch ranken sich viele Mythen.
Ãber kaum ein Nahrungsmittel wird so sehr debattiert wie Ã¼ber Milch und die aus ihr hervorgehenden Produkte. Die einen schwÃ¶ren auf ihre Wirkung als Energielieferant, andere sehen sie als Gefahr fÃ¼r die eigene Gesundheit oder das Klima an. Welche Mythen ranken sich um die weiÃe FlÃ¼ssigkeit? Die Milch auf dem PrÃ¼fstand.
Bereits die Neugeborenen bekommen sie â die Milch galt damit in langer Tradition als Ã¼berlebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Im Laufe der Zeit haben sich allerdings nicht nur die MÃ¶glichkeiten zur Gewinnung der weiÃen FlÃ¼ssigkeit verÃ¤ndert, sondern auch die Wirkung auf den menschlichen KÃ¶rper. Die Wahrnehmung der Milch in der Ãffentlichkeit ist gespalten: die einen nutzen sie als Energiequelle, die anderen winken wegen Unvertr ....

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