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中央财经大学副教授刘春生对中新经纬记者表示，奈雪的茶虽说是新式茶饮里的龙头企业，但盈利状况不是特别理想。它的开店模式固然有一定的商业逻辑，但近年来开店成本越来越高，营运成本居高不下，而且企业做大之后会遇到很多管理上的挑战。 最贵的茶 赔本的生意 6月6日，奈雪的茶通过港交所上市聆讯，并披露更新版招股书。其在招股书中称，奈雪的茶茶饮店是高端现制茶饮连锁店，“期望为追求更新鲜、更好喝及更便捷茶饮的人士重塑茶饮体验”。 “高端”一词意味着售价不会低。招股书披露，2020年，奈雪的茶每笔订单平均销售价值为43元。对比新餐饮大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)的统计，2020年头部直营模式的茶饮企业平均客单价为24.37元，加盟模式的为13.07元。另据中泰证券报告，中国前5大高端现制茶饮品牌中，奈雪的茶�

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