Auberginen-Salat mit Spinat und Halloumi: Locker-leichter Genuss
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Espresso-Creme mit Quark: Schnell gezaubert und herrlich cremig!
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Und so wirdâs gemacht:
Zunächst einen Topf mit Wasser erhitzen und dann die Erbsen einige Minuten garen lassen. Währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und schneiden. AnschlieÃend das Avocadofleisch schneiden.
Nun die Erbsen mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Avocadofleisch und der pflanzlichen Milch in einen Mixer geben und pürieren. Zu einer gleichmäÃigen Masse mixen und dann das Mandelmehl hinzugeben.
Die Masse mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann pflanzliches Fett in einer Pfanne erhitzen und den Teig zu vier Pfannkuchen verarbeiten. Nach dem Braten kurz abkühlen lassen und warm genieÃen! Guten Appetit!