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Und so wird s gemacht: Zunächst die Spaghetti für einige Minuten in Salzwasser kochen. Die Pasta sollte nicht zu weich werden, weil sie anschlieÃend noch im Ofen weitergart. Während die Nudeln kochen, das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella klein schneiden. Die Mohrrüben schälen und in Stifte schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Beides auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit 2 EL Olivenöl vermengen und salzen und pfeffern. Die Semmelbrösel mit 1/4 des Parmesans, 2 EL Olivenöl, dem Knoblauchpulver und den italienischen Kräutern mischen und salzen und pfeffern. ....