How a Vietnamese raw pork snack could help us keep food fres

A traditional Vietnamese meat snack could hold the key to developing a safe and natural food preservative, addressing the twin global problems of food...

Related Keywords

Vietnam , Republic Of , Indonesia , Ireland , Indonesian , Republic Of Indonesia , Vietnamese , Nem Chua , Andrew Smith , Oliver Jones , Elvina Parlindungan , Griffith University , Food Technology , University College Cork , School Of Science , Indonesian Endowment Fund For Education , Professor Oliver Jones , Associate Dean , Professor Andrew Smith , Nem Chua Derived , Indonesian Endowment Fund , Microanalysis Facility , Process Biochemistry , Mit , Rmit University , Almonella , Griffith , Sean , Cell Membrane , Iochemistry , Older People , Agriculture , Scholarship , Icroscopy , வியட்நாம் , குடியரசு ஆஃப் , இந்தோனேசியா , ஐயர்ல்யாஂட் , இந்தோனேசிய , குடியரசு ஆஃப் இந்தோனேசியா , வியட்நாமிய , ஆண்ட்ரூ ஸ்மித் , ஆலிவர் ஜோன்ஸ் , கிரிஃபித் பல்கலைக்கழகம் , உணவு தொழில்நுட்பம் , பல்கலைக்கழகம் கல்லூரி கார்க் , பள்ளி ஆஃப் அறிவியல் , இந்தோனேசிய ஆஸ்தி நிதி க்கு கல்வி , ப்ரொஃபெஸர் ஆலிவர் ஜோன்ஸ் , இணை டீன் , ப்ரொஃபெஸர் ஆண்ட்ரூ ஸ்மித் , இந்தோனேசிய ஆஸ்தி நிதி , மீட் ,