Changes In The Meat Supply Chain Have Brought Benefits, But

-- this post authored by Emily Green
The COVID-19 pandemic hit meat processing facilities in the United States suddenly and dramatically. Between April 9 and April 27, more than 4,900 COVID-19 cases were reported among 115 different meat and poultry processing facilities. Rising cases and contamination fears led major processors, such as Smithfield, Va.-based Smithfield Foods, to shut down plants in April. During this period, large retailers like Kroger and Costco implemented meat rationing.
These developments prompted President Donald Trump to invoke the Defense Production Act on April 28, compelling plants to remain open - and brought the resilience of the meat supply chain under scrutiny.

Related Keywords

California , United States , Smithfield , Kansas , Salisbury , Mashonaland East , Zimbabwe , Kansas City , Americans , American , Alan Barkema , Michael Ollinger , Donald Trump , Mark Drabenstott , William Mcbride , Andy Curliss , Thomas Reardon , C Peter Timmer , Richard Sexton , Nancy Novack , James Macdonald , Williamd Mcbride , Sang Nguyen , Miguel Gomez , University Of California , University Of Maryland , Us Census Bureau Center , Food Lion , District Federal Reserve Bank , Harvard University , Facebook , Harris Teeter , Kroger , Richmond Community Scope , Kansas State University , Us Department Of Agriculture , Carolina Pork Council , Costco , Michigan State University , House Agriculture Committee , Us Meat Industry Federal Reserve Bank , National Pork Producers Council , Food Industry Management Program At Cornell University , Tyson Foods , National Survey Of Grocery Shoppers , Economic Research Service , National Grocers Association , Smithfield Foods , President Donald Trump , Defense Production Act , Kansas City Fed , American Journal , Agricultural Economics , Economic Studies , Research Service , Fifth District , Tianxia , Perdue Farms , Food Industry Management Program , Grocers Association , National Survey , Grocery Shoppers , North Carolina Pork Council , Processing Revival , Intrastate Meat Exemption , Reserve Bank , Kansas City Economic Review , Second Quarter , Mission Driven Local Food Systems , Agriculture Economic Research Service , Economic Information Bulletin , Agricultural Supply Chain , Market Power , Sector Performance , Resource Economics , Richmond Fed , Economic Quarterly , Food Chain , Meat , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஸ்மித்ஃபீல்ட் , கன்சாஸ் , சாலிஸ்பரி , மஷோனலண்ட் கிழக்கு , ஸிஂபாப்வே , கன்சாஸ் நகரம் , அமெரிக்கர்கள் , அமெரிக்கன் , டொனால்ட் துருப்பு , வில்லியம் மக்ப்ரைட் , ஆண்டி கர்லிஸ் , தாமஸ் ரிர்டந் , ரிச்சர்ட் செக்ஸ்டன் , நான்சி புதிய , ஜேம்ஸ் மெக்டொனால்ட் , பாடினார் ஂக்யந் , மிகுவல் கோம்ஸ் , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் கலிஃபோர்னியா , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் மேரிலாந்து , எங்களுக்கு மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பு பணியகம் மையம் , உணவு சிங்கம் , மாவட்டம் கூட்டாட்சியின் இருப்பு வங்கி , ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம் , முகநூல் , ஹாரிஸ் டீட்டர் , க்ரோகர் , ரிச்மண்ட் சமூக வாய்ப்பு , கன்சாஸ் நிலை பல்கலைக்கழகம் , கரோலினா போர்க் சபை , கோஷ்டிக , மிச்சிகன் நிலை பல்கலைக்கழகம் , எங்களுக்கு இறைச்சி தொழில் கூட்டாட்சியின் இருப்பு வங்கி , தேசிய போர்க் ப்ரொட்யூஸர்ஸ் சபை , உணவு தொழில் மேலாண்மை ப்ரோக்ர்யாம் இல் கார்னெல் பல்கலைக்கழகம் , டைசன் உணவுகள் , தேசிய கணக்கெடுப்பு ஆஃப் மளிகை கடைக்காரர்கள் , பொருளாதார ஆராய்ச்சி சேவை , தேசிய மளிகைக்கடைக்காரர்கள் சங்கம் , ஸ்மித்ஃபீல்ட் உணவுகள் , ப்ரெஸிடெஂட் டொனால்ட் துருப்பு , பாதுகாப்பு ப்ரொடக்ஶந் நாடகம் , கன்சாஸ் நகரம் ஊட்டி , அமெரிக்கன் இதழ் , பொருளாதார ஆய்வுகள் , ஆராய்ச்சி சேவை , ஐந்தாவது மாவட்டம் , பெர்டுே பண்ணைகள் , உணவு தொழில் மேலாண்மை ப்ரோக்ர்யாம் , மளிகைக்கடைக்காரர்கள் சங்கம் , தேசிய கணக்கெடுப்பு , மளிகை கடைக்காரர்கள் , வடக்கு கரோலினா போர்க் சபை , ப்ரோஸெஸிஂக் மறுமலர்ச்சி , இன்ட்ராஸ்டேட் இறைச்சி விலக்கு , இருப்பு வங்கி , கன்சாஸ் நகரம் பொருளாதார விமர்சனம் , இரண்டாவது காலாண்டு , பணி இயக்கப்படுகிறது உள்ளூர் உணவு அமைப்புகள் , பொருளாதார தகவல் புல்லட்டின் , சந்தை பவர் , துறை செயல்திறன் , வள பொருளாதாரம் , ரிச்மண்ட் ஊட்டி , பொருளாதார காலாண்டு , உணவு சங்கிலி , இறைச்சி ,