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Hausboot - Film - Komödie, ATV2, 16 09 2021, 22:25 Uhr - Sendung im TV-Programm - TV & Radio

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Ernährung: Schwarzer Pfeffer überzeugt durch positive Gesundheitseffekte

Pfeffer verleiht nicht nur faden Gerichten Pep, sondern bietet auch zahlreiche Gesundheitsvorteile. Welche das sind und wie Sie sich diese am besten zunutze machen, erläutert die Ernährungsberaterin Gillian Culbertson von der Cleveland Clinic (USA).

Olivenöl lagern, zum Kochen verwenden und Qualität erkennen

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Ernährung: Schwarzer Pfeffer mit vielen positiven Gesundheitseffekten

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Berberitze: Vitaminreiche Heilpflanze gegen Erkrankungen

Die Berberitze ist eine wahre Vitaminbombe aus der Natur. In der Küche ist das Wildobst vielseitig einsetzbar. (Bild: volga1971/stock.adobe.com) Teile den Artikel Berberitze: Eine wahre Vitaminbombe aus der Natur Die Berberitze ist in der Naturheilkunde beliebt. Die vitaminreiche Heilpflanze wird gegen verschiedene Erkrankungen und Beschwerden eingesetzt. Sie enthält besonders viel Vitamin C und Mineralstoffe und kann es diesbezüglich sogar mit Blaubeeren oder Himbeeren aufnehmen. Die Berberitze bringt mit dem fein-herben bis säuerlichen Aroma Abwechslung auf den Speiseplan. Das Wildobst kann unter anderem zu Chutneys, fruchtigen Soßen und Brotaufstrichen verarbeitet werden, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in einer aktuellen Mitteilung. Zudem ist sie äußerst gesund.

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