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El secreto del buen ceviche, revelado desde el corazón de Guayaquil Yo te lo pruebo visitó a la hueca La Culata, en el centro de Guayaquil, donde conoció los secretos de la preparación ancestral Michaella Changoluisa Mera junio 25,2021 En México, Chile, Perú y Ecuador existe una preparación basada en mariscos encurtidos con limón llamado ceviche, pero que en sus acompañantes difiere. valentina encalada / miguel rodríguez acidez de la naranja y limón recuerdan al mar que recubre el litoral del Ecuador. Hace cientos años, mucho antes de la llegada de los españoles, los ancestros de la

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