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「菜尾湯」像煮過的廚餘?網戰翻 專家:考驗廚師手藝 | 生活 | 三立新聞網 SETN COM

昨(12)日有網友在PTT指出,「菜尾湯又稱雜菜湯」,原本是農業社會辦桌後,將剩餘的菜餚混雜加熱而成的食物,有特殊發酵味,現今已被酸菜替代,目前在中南部還很盛行 ,甚至有專賣店,讓他不禁好奇「大家吃過菜尾湯嗎?」

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