Resep Ikan Panggang ala Jepang, Inspirasi Masak dari MasterChef kompas.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from kompas.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
5 Cara Masak Ikan Bawal agar Tidak Bau Tanah dan Amis Komentar:
Kompas.com - 03/07/2021, 11:06 WIB Bagikan:
Guna mengurangi atau memininalisir bau tersebut, maka pengolahan ikan bawal harus benar-benar diperhatikan.
1. Bersihkan dengan benar
Sebelum diolah, ikan bawal harus dibersihkan terlebih dulu.
Dapatkan informasi, inspirasi dan
Setelah itu, segera cuci ikan di air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran dan darahnya.
Untuk itu, lakukan dengan hati-hati supaya ikan bawal tidak bau tanah atau amis.
2. Balur dengan air asam jawa
Dalam buku Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama pun dibagikan cara memasak ikan agar tidak bau tanah.
3 Cara Bedakan Ikan Bawal Air Laut dan Air Tawar, Amati Warnanya Komentar:
Kompas.com - 03/07/2021, 12:12 WIB Bagikan:
Walau memiliki nama yang sama, tapi kedua ini memiliki perbedaan. Khususnya pada warna tubuhnya.
Dikutip dari buku Bisnis & Budidaya Intensif Bawal Air Tawar karya Khairuman dan Khairul Amri terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut cara membedakan ikan bawal air laut dan air tawar.
Bawal air tawar umumnya memiliki warna abu-abu tua, sehingga sering disebut dengan nama bawal hitam.
Dapatkan informasi, inspirasi dan
Bentuk tubuh bawal air tawar agak bulat. Letak sirip dadanya tepat berada di bawah insang.
Selain itu, sirip punggung bawal air tawar letaknya juga agak kebelakang. Serta mempunyai sirip perut dan dubur yang terpisah.