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Schritt 1:  Herstellung des Keksteigs Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann die trockenen Zutaten in einer Schale vermengen. Anschließend die flüssigen Zutaten dazugeben und gut vermengen.  Schritt 2:  Kekse portionieren und backen Für einen Keks jeweils 1 EL Teig auf das Backblech geben und etwas andrücken. Dann für 15-18 Minuten im Ofen backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Schritt 3: Kekse glasieren Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Danach die Kekse darin bis zur Hälfte eintauchen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

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