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Staff Price News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

猪肉大幅降价 肉包为何不降 _ 东方财富网

　　部分消费者对此无法理解，但价格涨跌终究是市场经济问题，只能在市场中找寻答案。 　　猪肉虽然是肉包子等猪肉制品的主要原料之一，但餐饮企业经营的成本不是只有猪肉，猪肉成本占据餐饮企业的经营成本比例其实并不大。虽然眼下猪肉价格大幅下跌，但确实如一些餐馆经营者所言，房租、人员工资等其他成本支出增加了，在一定程度上抵消了猪肉价格下跌减少的原料成本。而且，“肉包子”的价格不是一天一个价，具有一定的稳定性，在相当长的一个时间段不会变动，而在这期间，很多原料成本却是一天一个价。从这个角度说，“肉包子”跟涨不跟跌，未必没有合理性。 　　更关键的是，餐饮市场是完全充分竞争的市场，没有处于垄断地位的餐饮企业，消费者的选择余地非常大。换言之，如果消费者觉得“肉包子”跟涨不跟跌不�

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