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猪肉大幅降价肉包为何不降 _ 东方财富网

　　部分消费者对此无法理解，但价格涨跌终究是市场经济问题，只能在市场中找寻答案。　　猪肉虽然是肉包子等猪肉制品的主要原料之一，但餐饮企业经营的成本不是只有猪肉，猪肉成本占据餐饮企业的经营成本比例其实并不大。虽然眼下猪肉价格大幅下跌，但确实如一些餐馆经营者所言，房租、人员工资等其他成本支出增加了，在一定程度上抵消了猪肉价格下跌减少的原料成本。而且，“肉包子”的价格不是一天一个价，具有一定的稳定性，在相当长的一个时间段不会变动，而在这期间，很多原料成本却是一天一个价。从这个角度说，“肉包子”跟涨不跟跌，未必没有合理性。　　更关键的是，餐饮市场是完全充分竞争的市场，没有处于垄断地位的餐饮企业，消费者的选择余地非常大。换言之，如果消费者觉得“肉包子”跟涨不跟跌不�

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安徽黄山市发改委回应猪肉价格下跌为啥肉包子不降价 |安徽省|猪肉

例如，@黄山新闻综合广播官方微博7月9日就刊文提到，有市民在《市民热线》节目里反映：去年以来猪肉价格经历了一次疯涨，随后与猪肉有关的餐饮小吃顺其自然地跟着也涨价了。包括一些压根跟猪肉无关的品种，也借着东风跟着涨了起来。最近猪肉价格降了下来，已经基本恢复到涨价前的水平。可是为什么像包子这些跟着猪肉涨起来的商品却一直稳稳不肯降价？政府有关部门能不能做一个调查摸底，对前期涨幅过大的商品应采取措施使其回归到合理的价格范围。对此，安徽黄山市发展改革委答复：我市已成立了市场价格调控工作联席会议办公室，根据职责分工，我委将继续做好民生商品价格监测工作，对价格异常波动情况及时进行预警预测。同时，我委将联合商务、农业农村、财政等部门开展重要民生商品储备调节，完善应对物价上涨的�

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