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La nueva “fiebre vegana” invade Vigo close 18/jul./21 Más de una decena de bares y establecimientos eligen esta opción ante el incremento de demanda local y turista En la actualidad, son cada vez más los vigueses que se unen al movimiento vegano y vegetariano. Del mismo modo, la cifra de gente que opta por esta alimentación también ha aumentado en Galicia de manera exponencial. Según un estudio de la Asociación Animalista Libera, en nuestra comunidad hay aproximadamente unos 200.000, por lo que las grandes empresas y los autónomos de todo tipo han visto ahí un filón en el mercado que han sabido aprovechar. Es por esto que  Vigo ha visto como en los últimos tiempos los negocios relacionados con este modo de vida se han ido multiplicando, hasta superar la decena, cuando hace menos de diez años solo contaba con dos.

Emmanuel vilasRestaurant bamboo