ROMA - Piatti che evocano la cucina di casa, dalla pizzaiola alla caponata di Pino Cuttaia nel nuovo locale "Uovodiseppiamare" sulla spiaggia di San Leone (Agrigento).
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Piatti che evocano la cucina di casa, dalla pizzaiola alla caponata di Pino Cuttaia nel nuovo locale
"Uovodiseppiamare" sulla spiaggia di San Leone (Agrigento) fino alla zuppa agli gnocchi di patate,
mugnoli, stracciata e peperone crusco dello chef molisano Marco Pasquarelli a Borgotufi, con una
dominanza del rosso che sembra il colore scelto dagli chef per festeggiare Ferragosto. A Roma,
presso l'Hotel Eden, il rosso caratterizza sia il piatto che il drink della festa dell'Assunta:
l'Executive chef Fabio Ciervo propone la zuppa di pomodoro e fragola dell'Agro Pontino, disponibile
presso Il Giardino Ristorante. "Un piatto fresco e leggero, che sazia e allo stesso tempo disseta, -
sottolinea dal rooftop dell'albergo di lusso - realizzato con ingredienti di stagione genuini".
Mentre l'Head barman Mirko Simonazzi ha creato il Negroni ciliegie e rosmarino, cocktail che nasce
da un'infusione sottovuoto per 48 ore a temperatura