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Sultano | Cuttaia e i nuovi chef | ecco la Sicilia della grande cucina Denial of Responsibility! Tutti i diritti sono riservati a vanityfair© La Capinera - Taormina (CT)Ristorante I Tenerumi - Vulcano (ME)Gagini - PalermoRistorante Coria - . Autore : Sultano, Cuttaia e i nuovi chef: ecco la Sicilia della grande cucina (Di sabato 10 luglio 2021) Per la Sicilia del cibo (e anche del vino) è un momento positivo. In attesa che gli stranieri tornino – come prima – sull’isola e piccole isole, ristoranti e trattorie hanno riaperto con la voglia di fare ancora meglio. Del resto, sarebbe un peccato che potendo contare sulla generosità del territorio, tra i più completi del Mediterraneo, e su una storia culinaria incredibile, non si cercasse sempre un alto livello delle prestazioni. E negli ultimi anni, in effetti, si è creato un movimento che si può definire «Nuova Cucina Siciliana» che piace ai gourmet, non solo italiani, e ha colpito la critica. Non è un caso che

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