comparemela.com

Latest Breaking News On - Number energy pursuant - Page 1 : comparemela.com

Forum Mleczarskie: Mleko krowie a roślinne substytuty: Mleko a substytuty – co lepsze?

Forum Mleczarskie Handel 4/2021 (106) dr hab. Małgorzata Ziarno, prof. SGGW, SGGW Warszawa dr inż. Dorota Zaręba ZSG Warszawa Mleko krowie a roślinne substytuty: Mleko a substytuty – co lepsze? © fm Od ponad 8000 lat mleko krowie jest istotnym elementem diety człowieka. Zawiera wiele niezbędnych składników pokarmowych, w tym wapń, białko i witaminy (A, B2 i B12). Współczesne zmiany nawyków żywieniowych konsumentów wywołały modę na napoje roślinne i rozwój oferty asortymentu w tym segmencie rynku, gdyż konsumenci coraz częściej świadomie zaczęli eliminować z jadłospisu produkty pochodzenia zwierzęcego wybierając diety wegańskie lub wegetariańskie. Przyczyną zmian nawyków dietetycznych jest rosnące liczba osób z nietolerancją laktozy, alergii na mleko i problemów ze względu na obecność cholesterolu w diecie. Napoje roślinne st

© 2025 Vimarsana

vimarsana © 2020. All Rights Reserved.