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El vino de la semana: Roda 1 2016 Beber Elaborado con uvas tempranillo y graciano, este vino es un buen aliado para un amplio abanico gastronómico Ramon Francàs 27/06/2021 07:00 De capa media-alta, y del color de las cerezas picotas. Roda 1 exhibe mucha fruta, sobre todo negra (ciruelas), pero también roja madura, con matices de caramelo. Ofrece notas que recuerdan a una madera noble y a cueros; y también a punta de lápiz, tabaco y cacao. No faltan tampoco notas especiadas (canela y clavo) y también balsámicas.  Un vino, que se estrenó en el mercado con la añada de 1992, que la bodega define como “hondo”. Elegancia, complejidad y buen balance. Un tinto de 14,5º y con voluntad de guarda. Con taninos finos, pero con una punta astringente final que seca las encías. Un mayor paso por botella le sentará muy bien.

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