El vino de la semana: Roda 1 2016
Beber
Elaborado con uvas tempranillo y graciano, este vino es un buen aliado para un amplio abanico gastronómico
Ramon Francàs
27/06/2021 07:00
De capa media-alta, y del color de las cerezas picotas. Roda 1 exhibe mucha fruta, sobre todo negra (ciruelas), pero también roja madura, con matices de caramelo. Ofrece notas que recuerdan a una madera noble y a cueros; y también a punta de lápiz, tabaco y cacao. No faltan tampoco notas especiadas (canela y clavo) y también balsámicas.
Un vino, que se estrenó en el mercado con la añada de 1992, que la bodega define como “hondo”. Elegancia, complejidad y buen balance. Un tinto de 14,5º y con voluntad de guarda. Con taninos finos, pero con una punta astringente final que seca las encías. Un mayor paso por botella le sentará muy bien.
Probablemente, la bodega más sostenible de españa | Fortuna elpais.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from elpais.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.