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Salió el sol en Negreira para recibir a las estrellas
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Crónica de un peregrino singular, referencia del Xacobeo
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Casa Barqueiro y Xunta divulgan el Camino y la buena mesa al tiempo que ayudan a Cáritas // Habrá una gran comida con cocineros de la talla de Ángel León, Arzak, Berasategui, Jordi Cruz, Atxa, hermanos Torres, Olleros o Freitas TEXTO V. Furelos-M.M. Negreira se va a iluminar con 44 estrellas Michelin solidarias José Anuncio Mouriño, por la izquierda, con la directora de Turismo, Nava Castro, y Rogelio Rial.
Foto: TDG
Potenciar la Ruta Jubilar y la buena cocina y echar una mano a quien lo está pasando mal serán los pilares centrales de una nueva edición de la acción gastronómica solidaria Estrelas no Camiño de Santiago, promovida por el establecimiento hostelero Casa Barqueiro de Negreira en colaboración con la Xunta en el marco de la programación del Xacobeo 21-22. Y es que el impulso al sector enogastronómico gallego bien merece la presencia de hasta 44 estrellas Michelin en la capital barcalesa el próximo lunes.
Premio Princesa de la Concordia Los cocineros asturianos: «Estamos felices por lo que enseña de esta profesión»
Los profesionales del sector celebran el Princesa de la Concordia de José Andrés, un chef que «ejerce de asturiano más que nadie»
ANA RANERA GIJÓN.
«Por fin lo hemos logrado», decía ayer el cocinero
Pedro Morán, de Casa Gerardo, al conocer que su colega
José Andrés había sido
galardonado con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia. «Llevábamos años intentándolo», apuntaba, mientras veía cómo sus esfuerzos habían llegado a buen puerto, habían merecido la pena. «Ahora mismo siento una alegría inmensa, estoy tan contento como él. Me siento como si me lo hubieran dado a mí», prometía.
ChefsForChildren vuelve a dar el protagonismo gastronómico a los
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