Sascha Schuermann/AP
Eine gute Grillparty bietet sich im Sommer immer an. Um die richtigen Zutaten für das Fest im Garten zu finden, können Limmattaler Grillmeister auf viele regionale Anbieter vertrauen. Eine Auswahl:
Das passende Fleisch auswählen
Zuallererst muss sodann das Herzstück – das richtige Fleisch – eingekauft werden. Ein wohl ewig währendes Symbol des Grillierens ist die Wurst. Zwei lokale Dauerbrenner findet man insbesondere bei der Metzgerei Hildebrand in Dietikon: Die «Dietiker Bratwurst», bestehend aus Schweinsbrät und frischen Peterli, sowie die «Füürwehrbratwurst», bestehend aus Schwein, Kalbsbrät und scharfem Chili.
Die «Füürwehrbratwurst» und die «Dietiker Bratwurst» der Metzgerei Hildebrand in Dietikon – zwei lokale Dauerbrenner.
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Beat Vogelsangs Passion ist der Senf. Bereits als Bub ass er löffelweise von der gelben Delikatesse.
Alex Spichale
«Ich bin ein Senf-Toni», sagt Beat Vogelsang und lacht. Im Kühlschrank in seinem Zuhause in Geroldswil stehen zahlreiche Gläschen gefüllt mit der gelben Würzpaste. Diese stammen nicht etwa von einem Detailhändler oder einem Feinkostladen, sondern allesamt aus Vogelsangs eigener Produktion. In der kleinsten Senf-Manufaktur der Schweiz in der Fahrweid stellt der 60-Jährige grobkörnigen und fein gemahlenen Senf her. Liebevoll nennt er die Räume der Produktionsstätte «Sämf Hüüsli». «Ich kann mit Fug und Recht behaupten, dass ich der kleinste Anbieter im Land bin. Bei mir wird alles von Hand gemacht und aufs Mal nie mehr als fünf Kilo gefertigt», sagt Vogelsang.
Nach der Sommerpause werden die Dietiker Fussballer in der 2. Liga inter spielen. Die Zeichen stehen auf der Dornau nach dem Abstieg aus der 1. Liga auf Neustart. Die neue sportliche Führung will mit einem jungen Team um Goodwill bei Fans und Bevölkerung werben.
Ein Schweizer besuchte seine Freundin in einer Limmattaler Sozialeinrichtung, obwohl er Hausverbot hatte. Das Bezirksgericht hat nun den Strafbefehl der Staatsanwaltschaft aufgehoben.
Der Dietiker Livio Castioni, 68, ein musikalisches Urgestein des Limmattals, quittiert am kommenden Samstag mit einer Abschiedsmatinee seinen Dienst an der Musikschule Dietikon – nach über 40 Jahren.