Perjalanan 5 Abad Gudeg Jadi Ikon Kuliner Yogyakarta
Diperbarui 15 Jul 2021, 12:00 WIB
10
Kampung Gudeg Wijilan - Yogyakarta. (@Andi Rosita Dewi)
Liputan6.com, Yogyakarta - Umumnya, saat mendengar kata gudeg pasti langsung teringat dengan kota Yogyakarta. Ya, gudeg merupakan santapan khas kota pelajar ini.
Siapa sangka santapan berbahan dasar nangka muda ini ternyata sudah ada sejak 1500-an.
Dalam bukunya yaitu Kuliner Yogyakarta: Cerita di Balik Nikmatnya, Rifqa Army menjelaskan munculnya gudeg bersamaan dengan dibangunnya Kerajaan Mataram Islam pada 1500.
Ternyata terdapat nilai sejarah di balik penggunaan nangka muda sebagai bahan dasar gudeg ini.
Baca Juga
Kisahnya berawal dari pembangunan Kerajaan Mataram Islam di sebuah alas, yaitu alas Mentaok di daerah Kotagede. Pembangunan kerajaan tersebut mengakibatkan ditebangnya berbagai pohon yang tumbuh di alas tersebut, seperti pohon melinjo, nangka, kelapa, tangkil.
Sejarah Kerajaan Mataram Islam, Pendiri sampai Keruntuhannya
kompas.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from kompas.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Elegi Kuda Makan Kuda Saat Blokade Malioboro PPKM Darurat
cnnindonesia.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from cnnindonesia.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
4 Kerajinan Khas Joglosemar Ini Bisa Dijadikan Suvenir untuk Kerabat Komentar:
4 Kerajinan Khas Joglosemar Ini Bisa Dijadikan Suvenir untuk Kerabat
Kompas.com - 14/07/2021, 09:18 WIB Bagikan:
KOMPAS.com – Siapa yang tak rindu menjelajah Indonesia dan menikmati semua keindahan serta pesona yang ditawarkan?
Namun, pandemi Covid-19 yang merebak di Tanah Air sejak awal Maret 2020 membuat hasrat untuk menikmati ragam budaya dan pemandangan alam #DiIndonesiaAja secara langsung mesti ditunda untuk sementara waktu.
Terlebih, pemerintah baru saja menerapkan kebijakan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat pada 3-20 Juli 2021. Dengan kebijakan tersebut, masyarakat diimbau untuk tetap berada #DiRumahAja agar terhindar dari penularan virus corona.
Berada di rumah dalam waktu lama mungkin terasa membosankan bagi sebagian orang. Apalagi, aktivitas yang bisa dilakukan juga terbatas.