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レゾルカ（最寄駅：銀座駅） 青カビ独特の風味と酸味、塩味が重なる独創的なハーモニー そのまま味わうと、ダイレクトに広がるゴルゴンゾーラ特有の風味、クリームチーズの酸味、そしてクランブルに入っている海塩の塩味が次々に現れて、口の中でなじんでいく。甘めの赤ワインとも相性抜群だ。ハチミツをかけると、よりふくよかで甘じょっぱい味わいに。大人にこそ味わってほしいチーズケーキだ。 贅沢チーズケーキ 1本2530円 ハチミツはチーズに負けないクセのある香りを選んでいる。現在はレバノンの樫の木のハチミツを使用。他の味も揃っていて購入もできる。1個560円 レゾルカの店舗情報 ［住所］東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座10階　［TEL］03-6759-2167　［営業時間］11時～18時、土13時～17時 ※ランチタイム有　［休

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