レゾルカ(最寄駅:銀座駅)
青カビ独特の風味と酸味、塩味が重なる独創的なハーモニー
そのまま味わうと、ダイレクトに広がるゴルゴンゾーラ特有の風味、クリームチーズの酸味、そしてクランブルに入っている海塩の塩味が次々に現れて、口の中でなじんでいく。甘めの赤ワインとも相性抜群だ。ハチミツをかけると、よりふくよかで甘じょっぱい味わいに。大人にこそ味わってほしいチーズケーキだ。
贅沢チーズケーキ
1本2530円
ハチミツはチーズに負けないクセのある香りを選んでいる。現在はレバノンの樫の木のハチミツを使用。他の味も揃っていて購入もできる。1個560円
レゾルカの店舗情報
[住所]東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座10階 [TEL]03-6759-2167 [営業時間]11時~18時、土13時~17時 ※ランチタイム有 [休
おとなの週末:銀座にある昭和11年創業の老舗洋食店♪どのメニューも昔懐かしい正統派の味☆
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