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創業63年の中華料理店(大阪・豊中)先代の味を後世に伝えたいという店主の心意気|日刊ゲンダイDIGITAL

 おやじの味は、必ず残す。この舌がある限り、絶対に大丈夫や。負けへんよ。おやじの料理は、永遠に不滅や――。 浅野佳幸さん(60)がそう誓ったのは、45歳の時だった。ステーキ料理で有名な大手外食チェーンに勤め、統括マネジャーとして活躍していた。「店舗拡充の計画やメニ…

関西あるある「駅名変わった理由」5パターン 神社仏閣に古都 「お土地柄」の誤解防止 (2021年1月23日)

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