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這些透過飲食來達到自我保健、預防及治療疾病的方法，皆為廣義的食療、飲食療法，距離你我的生活其實很近。只不過，我們多半沒能正確認識，於是陷入一知半解、盲目追求、甚至養生變傷身的無限循環。 老祖宗的養生之道 「『治未病』一直是我的治療目標。」深信食療功效的雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉如此表示。因此，除了治療患者，他也會指導他們透過正確飲食及生活習慣來緩解不適、預防疾病。 他舉例，假設早上起床發現口乾舌燥、嘴巴破，第一個就要想「今天不能熬夜了」，改變作息；再不行，可以喝個青草茶退火，利用飲食調整；如果還是沒改善，就趕快去看醫生、吃藥，這才是本來該有的步驟，「總不能一有小毛病就看醫生吧！」 踏進中藥房四十年、近年轉型兼營藥膳餐廳的正一堂養生膳食坊老闆林正川觀察，老一輩對

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